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Fair Trade
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Bio Anbau
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Handmade
Produktdetails
ExtradunkleMilchschokolade gefüllt mit Kirschcreme und Kürbismarzipan
Kirsch-Marzipan-Genuss: Eine rosarotefruchtige Kirschfüllung, mit erfrischender Zitrone, etwas Marzipan und Vanille.Dazu eine sattgrüne, ganz weiche Marzipanschicht, die wir mit Kürbiskernmarkveredelt haben. Dafür rösten wir Kürbiskerne und verflüssigen sie zu einerfeinen Creme, die in den Marzipan fließt. Eingehüllt in eine Milchschokolademit kräftigen 60 % Kakaoanteil.
HandgeschöpfteSchokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate abProduktion
Extradunkle Milchschokolade° gefüllt mitKirschganache°(30%) und Kürbiskernmarzipan°(30%)
Zutaten: MARZIPAN°(MANDELN°,Zucker°, Invertzuckersirup°), Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*,VOLLMILCHPULVER°, Stärkesirup°, Sauerkirschen°, Weichselkonzentrat°,Kürbiskerne°, Sauerkirschen getrocknet°, MAGERMILCHPULVER°, Emulgator:SOJALECITHIN°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°),Steinsalz, BITTERMANDELÖL°, Vanilleschotenpulver°
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 60%mindestens in der extradunklen Milchschokolade°
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteilinsgesamt: 48%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern „Bio vom Berg“.
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesamenthalten
Nährwerte
Energie kcal 502 kcal
Energie kJ 2093 kJ
Fett 33g
davon gesättigte Fettsäuren 16g
Kohlenhydrate 38g
davon Zucker 35g
Eiweiß 8,8g
Salz 0,20g
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
EU / NichtEU Landwirtschaft
DE-ÖKO-03
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Handelspartner
Zotter
Erzeugnisse: Schokolade BIO & fair
Ort/Land: Riegersburg / Österreich
Gründungsjahr: 1999
CONTIGOs Partner seit: 2005
BESONDERES: Die Schokoladenmanufaktur Zotter setzt ein hohes Maß an die Bio- und Fairtrade-Qualität ihrer Schokolade. Der direkte Kontakt zu den Kakaobauern und die hohe Qualität der Rohstoffe stehen dabei ebenso im Vordergrund, wie eine transparente Handelskette.
