Dunkle Schokolade 70% gefüllt mit Whisky-Karamellganache und Pekannussnougat

Die Soulfood-Schoko: Inspiriert vom beliebten amerikanischen Pecan Pie. Ein selbst gemachter Pekannussnougat, gesüßt mit Ahornzucker, verfeinert mit etwas weißer Schokolade und vielen kleinen Pekannussstückchen, die in Ahornzucker karamellisiert werden. Darunter eine süße Whiskyganache aus Karamellkuvertüre und steirischem Whisky von David Gölles. Ein eleganter Whisky, der aus regionalem Dinkel destilliert wird und über Jahre im Eichenfass reifen durfte. Überzogen mit klassisch dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil.

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Produktion

Maße der Verpackung: B: 120 x H: 54 x T: 13 mm

Zutaten: Dunkle Schokolade° gefüllt mit Whisky-Karamellganache°(30%) und Pekannussnougat°(30%) - alkoholhaltig

Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaomasse°*, PEKANNÜSSE°(14%), Kakaobutter°*, MILCHKARAMELLPULVER°(5%: MAGERMILCHPULVER°, Zucker°), Whisky°(5%), BUTTER°, VOLLMILCH°, Stärkesirup°, Invertzuckersirup°, VOLLMILCHPULVER°, Reisdrinkpulver°(Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz), Vollrohrzucker°*, MAGERMILCHPULVER°, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Steinsalz, SÜSSMOLKENPULVER°, Vanilleschotenpulver°*, Zimt°*, Chili „Bird's eye”°

Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens in der dunklen Schokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 68%

aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern „Bio vom Berg“.

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Sesam und Gluten enthalten.

Nährwerte

Energie kcal 560 kcal

Energie kJ 2335 kJ

Fett  39 g

davon gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 40 g

davon Zucker 36 g

Eiweiß  6,0 g

Salz  0,11 g

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

EU/Nicht EU Landwirtschaf
DE-ÖKO-039