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Produktdetails

Nobelbitterschokolade gefüllt mit Heidelbeer- und Zitronenganache 
Fresh + Fruity: eine blaue Heidelbeerganache, deren tolle Farbe und authentischer Geschmack ganz natürlich durch die vielen Beeren entstehen, kombiniert mit einer erfrischenden Zitronencreme aus Zitronen und weißer Schokolade. Rundum mit einer dünnen weißen Schokoschicht umhüllt und anschließend mit hochprozentiger dunkler Schokolade überzogen.

 

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Produktion

 

Nobelbitterschokolade° gefüllt mit Heidelbeer- und Zitronenganache°(60%)

 

Zutaten: Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Kakaomasse°, Glukose-Invertzucker-Sirup°, Heidelbeeren°, Zitronensaft°, Magermilchpulver°, Vollmilchpulver°, Vollmilch°, Zitronensaftkonzentrat°, Heidelbeeren getrocknet°, Süßmolkenpulver°, Vollrohrzucker°, Emulgator: Sojalecithin°, Vanilleschotenpulver°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat° & Maisstärke° & Zucker°), Steinsalz, Zimt° 


Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens in der Nobelbitterschokolade°

 

Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Kakaomasse°, Vollrohrzucker°


Gesamtanteil: 64%. 


°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

 

Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern "Bio vom Berg". 


Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

 

Nährwerttabelle:

 

Energie kcal 467kcal

Energie kJ 1940kJ

Fett     30g

davon gesättigte Fettsäuren 18g

Kohlenhydrate 43g

davon Zucker 39g

Eiweiss 5,1g

Salz 0,17g 

 

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

 

EU/Nicht EU Landwirtschaft

DE-ÖKO-039

 

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Handelspartner

Zotter

Name des Partners: Zotter Schokolade
Erzeugnisse: Schokolade BIO & fair
Ort/Land: Riegersburg / Österreich
Gründungsjahr: 1999
CONTIGOs Partner seit: 2005

BESONDERES: Die Schokoladenmanufaktur Zotter setzt ein hohes Maß an die Bio- und Fairtrade-Qualität ihrer Schokolade. Der direkte Kontakt zu den Kakaobauern und die hohe Qualität der Rohstoffe stehen dabei ebenso im Vordergrund, wie eine transparente Handelskette. 
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