Zotter Felsenbirne auf Butterbrot 70g BIO

Dunkle Milchschokolade 50% gefüllt mit Felsenbirnenganache und Haselnussnougat, verfeinert mit Schwarzbrotbrösel.
Fast vergessen und wieder im Trend: Die Felsenbirne wurde früher häufig verwendet, jetzt erobern die aromatischen Sorten aus Nordamerika die Gärten. Dabei sind die Felsenbirnen keine klassischen Birnen, sondern ähneln im Geschmack und Aussehen Heidelbeeren, wobei sie auch noch einen leichten Marzipangeschmack haben. Passend für eine intensiv fruchtige Felsenbirnenschicht, die mit etwas weißer Schokolade und einem Spritzer Zitrone abgerundet wird. Dazu ein zart schmelzender Haselnussnougat, gewürzt mit Anis, Kardamom, Salz und mehr. Knusprig aufgepeppt mit selbst gemachten Schwarzbrot-Bröseln, aus getoastetem, in Butter geschwenktem Schwarzbrot. Umhüllt von Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Produktion
Maße der Verpackung: B: 120 x H: 54 x T: 13 mm

Dunkle Milchschokolade° gefüllt mit Felsenbirnenganache°(30%) und Haselnussnougat°(25%) verfeinert mit Schwarzbrotbrösel°(5%)

Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Kakaomasse°*, VOLLMILCHPULVER°, HASELNÜSSE°*(6%), Felsenbirnen°(6%), MAGERMILCHPULVER°, Invertzuckersirup°, BUTTER°, VOLLMILCH°, ROGGENMEHL°(1%), Heidelbeeren gefriergetrocknet°, HASELNUSSÖL°, Stärkesirup°, DINKELMEHL°(1%), SÜSSMOLKENPULVER°, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Zitronensaftkonzentrat°, Vollrohrzucker°*, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°*, Kümmel°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Anis°, Fenchelsamen°, Kardamom°, Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)°, Koriander°, Sternanis°, Zimt°*

Kakao: 50% mindestens in der dunklen Milchschokolade°
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 70%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

Nährwerte
Energie kcal 523 kcal
Energie kJ  2182 kJ
Fett 36 g
davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate  43 g
davon Zucker 39 g
Eiweiß 6,8 g
Salz 0,24 g

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

EU/Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-039