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Fair Trade
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Bio Anbau
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Handmade
Produktdetails
Eine Versuchung: Bergmilchschokolade wird von Orangenlikör umspielt, während eingelegte, geraspelte Orangenschalen in einer fein gerührten Butterganache fruchtige Akzente setzen.
Alkoholgehalt über 2 %
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung
Helle Bergmilchschokolade° gefüllt mit Orangencreme°(55%) - (alkoholhaltig)
Zutaten: Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Vollmilchpulver°, Kakaomasse°, Butter°, Glukose-Invertzucker-Sirup°, Orangenlikör°(4%), Orangen°(2%), Orangengeist°(2%), Orangensaftkonzentrat°(1%), Steinsalz, Emulgator: Sojalecithin°, Vanilleschotenpulver°
Kakao: 40% mindestens in der hellen Bergmilchschokolade°
Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Kakaomasse°
Gesamtanteil: 64%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern "Bio vom Berg".
Nährwerttabelle:
Energie kcal 551
Energie kJ 2291
Fett 38
davon gesättigte Fettsäuren 23
Kohlenhydrate 44
davon Zucker 41
Eiweiss 4,6
Salz 0,25
Nährwerte in g /100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)
EU/Nicht-EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-039
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Handelspartner
Zotter
Erzeugnisse: Schokolade BIO & fair
Ort/Land: Riegersburg / Österreich
Gründungsjahr: 1999
CONTIGOs Partner seit: 2005
BESONDERES: Die Schokoladenmanufaktur Zotter setzt ein hohes Maß an die Bio- und Fairtrade-Qualität ihrer Schokolade. Der direkte Kontakt zu den Kakaobauern und die hohe Qualität der Rohstoffe stehen dabei ebenso im Vordergrund, wie eine transparente Handelskette.
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