• Fair Trade

  • Vegan

  • Bio Anbau

  • Handmade

Produktdetails

Conchierzeit: 16 Std.

 

Der Cacao Nacional aus Manabi wächst nur in Ecuador und zählt zu den edelsten Aromakakaos der Welt. Kombiniert mit süßen 40 % Rohrohrzucker, bringt das blumige Kakaoaroma Ihren Gaumen zum Sprießen. „Tolle Schokolade, mit wunderbarem Nacional-Aroma“, lautete das Urteil im internationalen Schokoladentest

Duftaromen: süße Trockenfrüchte, Rosinen mit dezenten vegetabilen Noten
Geschmacksaromen: süß und mild, leichte Andeutungen von Sahne und Blume, karamellisierte Walnüsse, Toffee mit traubigen Anklängen, karamelliger Abgang

 

2 x 35-g -Tafeln 
Haltbarkeit:
mindestens 1 Jahr ab Produktion

 

Dunkle Schokolade Ecuador 60%°

 

Zutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter° 
Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Ecuador


Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 60% mindestens

 

Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter° 


Gesamtanteil: 100%.


°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

 

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

 

Nährwerttabelle:

 

Energie kcal 579 kcal

Energie kJ 2408kJ

Fett 40g

davon gesättigte Fettsäuren 25g

Kohlenhydrate 44g

davon Zucker 40g

Laktose (Milchzucker) <0,1g

Eiweiss 6,1g

Salz0,17g 

 

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

 

EU/Nicht EU Landwirtschaft

DE-ÖKO-039

 

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Handelspartner

Zotter

Name des Partners: Zotter Schokolade
Erzeugnisse: Schokolade BIO & fair
Ort/Land: Riegersburg / Österreich
Gründungsjahr: 1999
CONTIGOs Partner seit: 2005

BESONDERES: Die Schokoladenmanufaktur Zotter setzt ein hohes Maß an die Bio- und Fairtrade-Qualität ihrer Schokolade. Der direkte Kontakt zu den Kakaobauern und die hohe Qualität der Rohstoffe stehen dabei ebenso im Vordergrund, wie eine transparente Handelskette. 
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