Contigo Handelspartner

Kaffee Ursprünge

Name des Partners: Kaffee Ursprünge
Art des Unternehmens: Genossenschaften
Anbaugebiet: Äthiopien, Bolivien, Brasilien, Indonesien (Sumatra), Mexiko, Peru
Fair Trade: Fairtrade Labelling Organizations International (FLO)
Importeur: Kaffeeimporteur Efico (FLO ID: 1024)
Erzeugnisse: Rohkaffee Bio & Fairtrade

Kaffee aus Fairem Handel zum CONTIGO-Partner Kaffee Ursprünge

Die Herausforderungen vor denen kleinbäuerliche Erzeugerinnen und Erzeuger weltweit stehen sind enorm. Der Anbau und die Produktion von Kaffee werden angesichts des Klimawandels, Ernteausfällen, sich mehr und schneller ausbreitende Krankheit und Schädlinge immer schwieriger. Diese unvorhersehbaren Faktoren, die hohe Nachfrage und die Spekulation der Börse machen den Weltmarktpreis instabil mit direkten Folgen für die Kleinbauern in den Erzeugerländern. Dieser unhaltbaren Situation entgegenzuwirken ist das Ziel des Fairen Handels. Unsere Kaffees werden nach den Kriterien von Fairtrade International (FLO) gehandelt. Diese stellt existenzsichernde Einkommen für die Kleinbauern sicher, garantiert einen verlässlichen Mindestpreis und zahlt zusätzlich eine Fairtrade und Bio-Prämie.

Kaffee Ursprungsinformationen

CONTIGO Kaffee aus Afrika

Äthiopien
Tansania

CONTIGO Kaffee aus Mittel- & Lateinamerika

Brasilien
Bolivien
Honduras
Kolumbien
Mexiko
Nicaragua
Peru

CONTIGO Kaffee aus Asien

Indonesien

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Fair Trade Lieferketten-Nachweis

CONTIGO importiert seine Rohkaffees nicht selbst. Der von der Fairtrade Labelling Organizations International (FLO) lizensierte Kaffeeimporteur Efico (FLO Nr.: 1024) ist als Dienstleister für die Selektion, die Qualitätskontrolle, den Import, die Lagerung und Ursprungsdokumentation zuständig.

Ausschließlich Kaffees von Fairtrade International (FLO) gelisteten Kaffeeproduzenten werden bei CONTIGO akzeptiert.

Der Fairtrade International Kaffeestandard ist ein weltweit anerkannter Standard für nachhaltigen Kaffeeanbau, der faire Bedingungen für die Kaffeebauern gewährleistet. Er umfasst ökologische, soziale und ökonomische Anforderungen für die gesamte Lieferkette vom Anbau bis zum Verkauf. Ziel ist es, die Machtverhältnisse im Kaffeehandel zugunsten der Produzenten zu verschieben und eine gerechtere Verteilung von Gewinnen zu ermöglichen. Mehr Infos auf www.fairtrade.net

Äthiopien – kaffee

Äthiopien, die Wiege des Kaffees, ist weltweit für seine große Vielfalt an Kaffeesorten und Geschmacksprofilen bekannt. Die Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU) wurde 2001 gegründet, um die Kaffee produzierenden Genossenschaften in der Region Sidama in Äthiopien zu vertreten. Heute vertritt sie 67 Kooperativen mit über 80.000 Kleinbauern, was sie zum zweitgrößten Verband von Kaffee produzierenden Genossenschaften in Äthiopien macht. Nahezu der gesamte Kaffee wird im Schatten unter geringer Pflanzdichte unter dem Blätterdach einheimischer Bäume angebaut. Die Mitglieder der SCFCU bauen seit mehr als 35 Jahren Kaffee der Sorte Sidama an und verarbeiten ihn.

Quelle: sidamacoffee.com

Steckbrief

Name: Sidama
Art des Unternehmens: Kooperativen-Dachverband
Anbaugebiet: Sidama / Äthiopien
Fair Trade: Fairtrade Labelling Organizations International (FLO ID: 2519)
Importeur: Kaffeeimporteur Efico (FLO ID: 1024)
Erzeugnisse: Rohkaffee Bio & Fairtrade

Produktinfo

Produkt: Kaffee, Arabica Grade 2
Varietät: Bourbon & Heirloom
Anbauhöhe: 1400 – 2000 m
Erntezeit: November – Januar
Ernteweise: Picking
Aufbereitung: washed
Trocknung: Sonnentrocknung
Charakter: Würzig, ausbalancierte Aromen, zarte Fruchnoten

_{Quellennachweis Bilder: efico.com}

Tansania – Kaffee

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Brasilien – kaffee

„Wir kümmern uns um die Menschen und die Beziehungen und streben nach echten Vorteilen für alle. Wir arbeiten nicht nur für uns selbst, sondern auch daran, die Qualität der Produktion, der Produkte und des Lebens von Hunderten von Familien zu fördern und zu verbessern.“ So beschreibt COOPFAM ihr Engagement in der Region von Poco Fundo. Die Mitglieder von „Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poco Fundo e Região” sind Familienbetriebe, die seit Generationen Kaffee anbauen und komplett auf ökologischen Anbau umgestellt haben.

COOPFAM fördert die Vielfalt, Inklusion und die Gleichberechtigung in der Landwirtschaft. Mit dem „Café Feminino“ entstand ein eigener Kaffee, der aus einem Zusammenschluss von Frauen der Kooperative zurück führt, die nach Unabhängigkeit und Wertschätzung streben.

Quelle: coopfam

Steckbrief

Name: COOPFAM
Art des Unternehmens: Kooperativen-Dachverband
Anbaugebiet: Poco Fundo, Minas Gerais/ Brasilien
Fair Trade: Fairtrade International (FLO-ID: 2300)
Importeur: Kaffeeimporteur Efico (FLO ID: 1024)
Erzeugnisse: Rohkaffee Bio & Fairtrade

Produktinfo

Produkt: Kaffee, 100 % Arabica, NY 2/3 Santos, Fine Cup
Varietät:
Anbauhöhe: 1400 – 1600 m
Erntezeit: Mai – September
Ernteweise: Picking
Aufbereitung: unwashed
Trocknung:
Charakter: Ausbalancierte Würze, süße Noten von Kakao und Haselnuss

Bolivien – Kaffee

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Honduras – Kaffee

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Kolumbien – Kaffee

ANEI wurde 1995 von Aurora María Izquierdo Torres – Arun Aty gegründet, einer indigenen Frau aus dem Volk der Arhuaco aus der Gemeinde Yewrwa und einer Pionierin, die als eine der ersten eine akademische Ausbildung außerhalb ihres Heimatgebiets absolvierte. Angetrieben von dem Traum, die eigene Wirtschaft zu stärken, gründete sie ANEI als eine Organisation, die durch den Anbau von Kaffee die indigene Kultur stärkt und den Bauerngemeinden in der Sierra Nevada de Santa Marta und der Serranía del Perijá soziale und wirtschaftliche Sicherheit gibt.

Heute sind mehr als 800 Produzentenfamilien und ein engagiertes Team Teil von ANEI. Die Kleinbauernorganisation baut ihren Kaffee nach Bio- und Fairtrade- Bedingungen an. Sie verfolgen eine nachhaltige und faire Produktion, welche im Einklang mit der Natur steht.

Quelle: ANEI

Steckbrief

Name: ANEI
Art des Unternehmens: Genossenschaft
Anbaugebiet: Sierra Nevada de Santa Marta, Serranía del Perijá / Kolumbien
Fair Trade: Fairtrade International (FLO-ID 19371)
Importeur: Kaffeeimporteur Efico (FLO ID: 1024)
Erzeugnisse: Rohkaffee Bio & Fairtrade

Produktinfo

Produkt: Kaffee, Arabica
Varietät: Caturra, Bourbon
Anbauhöhe: 1400 – 2000 m
Erntezeit:
Ernteweise: Picking
Aufbereitung: washed
Trocknung: Sonnentrocknung
Charakter: Mittlere Würze, mit Anklängen an Zartbitterschokolade

_{Quellennachweis Bilder: ANEI}

Mexiko – Kaffee

Café Nayal ist ein Zusammenschluss von 7 Kaffee-Genossenschaften, der 4.359 Kleinbauern (Frauen und Männer) in Chiapas, Mexiko, vertritt. Die Anbaugebiete der Genossenschaften liegen in den besten Anbaugebieten in Chiapas, oft in der Nähe von Naturschutzgebieten wie Lagos de Montebello, Reserva El Triunfo, Sierra Norte, Selva Ladancona und Sierra Mariscal. Daher sind der Schutz der Umwelt und der Erhalt des ökologischen Gleichgewichts auf den Farmen von großer Bedeutung.

Quelle: Café Nayal

Steckbrief

Name: Café Nayal
Art des Unternehmens: Kooperativen-Dachverband
Anbaugebiet: Chiapas / Mexiko
Fair Trade: Fairtrade International (FLO-ID 49709)
Importeur: Kaffeeimporteur Efico (FLO ID: 1024)
Erzeugnisse: Rohkaffee Bio & Fairtrade

Produktinfo

Produkt: Kaffee, Arabica
Varietät: Marsellesa, Bourbon Caturra, Mundo Novo
Anbauhöhe: 1100 – 1300 m
Erntezeit: Januar bis Mai
Ernteweise: Picking
Aufbereitung:
Trocknung: natürliche Trocknung, anschließend mechanische Trocknung
Charakter: Vanillearomen, feine blumige Säure, kräftiger Körper, Noten von karamellisiertem Zucker und dunkler Schokolade