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Fair Trade
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Bio Anbau
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Handmade
Produktdetails
Dunkle Milchschokolade 50% mit Brauner Butter - Ganache
Eine karamellig, weiche Toffeefüllung - das perfekte Lockmittel für Naschhasen. Eine aufwendige Füllung, für die extra eine eigene Brown-Butter-Schokolade aus karamellisierter Butter und Milchpulver hergestellt wird. Die Brown-Butter-Kuvertüre, Karamellkuvertüre, noch flüssige Brown-Butter, Honig und Milch verwandeln sich in eine verführerische, nicht zu süße Toffeeschicht. Überzogen mit Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil.
Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Produktion
Maße der Verpackung: B: 120 x H: 54 x T: 13 mm
Zutaten: Dunkle Milchschokolade° mit Brauner Butter-Ganache° (61%)
Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, VOLLMILCHPULVER°, Kakaomasse°*, BUTTER°, Stärkesirup°, VOLLMILCH°, MAGERMILCHPULVER°, MILCHKARAMELLPULVER°(MAGERMILCHPULVER°, Zucker°), SCHLAGOBERS°, Honig°, Steinsalz, Vollrohrzucker°*, Vanilleschotenpulver°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Zimt°*
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 50% mindestens in der dunklen Milchschokolade°
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 57%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern „Bio vom Berg“.
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Sesam und Gluten enthalten.
Nährwerttabelle:
Energie kcal 532 kcal
Energie kJ 2221 kJ
Fett 36 g
Davon gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker 39 g
Eiweiss 7,0 g
Salz 0,34 g
Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)
EU / Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-039
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Handelspartner
Zotter
Erzeugnisse: Schokolade BIO & fair
Ort/Land: Riegersburg / Österreich
Gründungsjahr: 1999
CONTIGOs Partner seit: 2005
BESONDERES: Die Schokoladenmanufaktur Zotter setzt ein hohes Maß an die Bio- und Fairtrade-Qualität ihrer Schokolade. Der direkte Kontakt zu den Kakaobauern und die hohe Qualität der Rohstoffe stehen dabei ebenso im Vordergrund, wie eine transparente Handelskette.
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